Publicação do CNC e Emater-MG orienta sobre armazenagem
Uma publicação do Conselho Nacional do Café (CNC), elaborada em parceria com a Emater-MG, traz orientações sobre o armazenamento adequado de grãos de café após a colheita. O material reúne recomendações sobre a importância da armazenagem correta e indica condições e estruturas necessárias para reduzir perdas na qualidade do produto.
Segundo a publicação, a adoção de práticas adequadas no pós-colheita é essencial para preservar características desejáveis do café e minimizar deterioração. O conteúdo aborda medidas que visam manter a qualidade do grão durante o período de estocagem, destacando fatores que influenciam diretamente no resultado final.
O guia elaborado pelo CNC com o suporte da Emater-MG apresenta dicas sobre as condições ideais para a conservação dos grãos, além de indicar a estrutura necessária para armazenamento eficiente. Essas recomendações têm o objetivo de orientar quem lida com a produção e o armazenamento do café a evitar perdas que possam comprometer o produto.
A publicação também ressalta a relevância da armazenagem como etapa determinante para a manutenção da qualidade do café colhido, apontando que falhas nessa fase podem acarretar queda no valor e na aceitação do produto no mercado.
Imagem ilustrativa: xícara com café e grãos de café (reprodução).
Quem busca informações claras sobre como proceder no armazenamento pós-colheita pode recorrer ao conteúdo preparado pelo CNC em parceria com a Emater-MG para seguir medidas que contribuam para a preservação da qualidade dos grãos.
Com informações de G1
