O Festival Botecar 2026 chega a Uberlândia na quarta-feira, 28 de outubro, e segue até 29 de novembro, ocupando bares da cidade com um circuito que integra gastronomia e música brasileira. Promovido pela AL2 Eventos, o projeto estreia na cidade com o tema “Os sabores que tocam a gente” e reúne criações especiais de estabelecimentos locais.
Os pratos que participam do festival variam de R$ 30,00 a R$ 119,90, com preço médio estimado em R$ 48,00, segundo a organização. A proposta é associar receitas a referências sonoras da cultura brasileira, incentivando o público a visitar diferentes casas e a experimentar combinações pensadas para celebrar encontros nos botecos.
O que será servido e onde
Entre as opções anunciadas estão itens que misturam ingredientes tradicionais mineiros e técnicas diversas. No Kidú Buteco de Estufa, será oferecido o Grande Otelo da Bohemia — chips de batata caseira com patê de fígado, porco na lata e guacajiló. O Bar do Adelson participa com a Minha Gioconda, composta por almôndegas ao molho de tomate, mandioca cozida e farinha de mandioca.
No Cowboy Beer, o Bolinho de Costela traz costela suculenta com cream cheese, microverdes e brotos de alfafa. O Nuh Buteco apresenta Bolinho de cupim cozido na IPA, com carne cozida na cerveja English IPA, desfiada e empanada. O Cardô Boteco propõe o Picolé de Cupim, preparação empanada e finalizada com redução de tarê e melaço.
O Garage Pub & Lounge entra com o Circuito Central, formato de três mini Garage Burgers servidos com batatas fritas. No Vinil Cultura e Bar, a Costelada reúne costela bovina assada, molho verde e mandioca cozida, em homenagem ao músico Arthur Maia. O Open House Rock Bar apresenta Almôndegas ao Rock’Anastra, com carne Angus, cerveja IPA e queijo Canastra maçaricado.
Outras criações incluem o Tem bão do Point da Barrigudinha (bolinho de carne com muçarela empanado), o Trem de Doido do Via Verde Gastrobar (surubim crocante com molho do Cerrado e mandiocas), o Mineirinho do Reserva 31 (jiló empanado recheado com fraldinha e queijo Minas) e o Aqui, Oh! do Baroa Bar (pastel de pernil com queijo Minas e molho agridoce de abacaxi).
O Agrobar Uberlândia participa com Fraldinha com molho de queijo, acompanhada de farofa e pão. O Fi da Eva oferece o Bolinho de Parmegiana Bovino, com molho de tomate caseiro, molho branco, muçarela e batata palha artesanal. Também estão confirmados no circuito os estabelecimentos São Arnufo, Bendito Torresmo, Point do Mercado e Panelinha do Mineirinho.
Votação e premiação
A avaliação dos pratos será dividida entre júri popular e convidados: 50% da nota virá da votação do público por meio de QR Code, e os outros 50% ficarão a cargo dos jurados convidados. Os cinco primeiros colocados receberão placas de reconhecimento.
O festival busca valorizar a tradição dos botecos, apoiar empreendedores locais e movimentar o setor gastronômico da cidade, além de promover a convivência entre diferentes gerações por meio da comida e da música.
Informações práticas
Evento: Festival Botecar 2026 – Uberlândia
Tema: Os sabores que tocam a gente
Período: 28 de outubro a 29 de novembro de 2026
Local: Bares participantes de Uberlândia (MG)
Valores dos pratos: de R$ 30,00 a R$ 119,90 (preço médio R$ 48,00)
Realização: AL2 Eventos
Cerveja oficial: Original
Apoio: Abrasel
Para imprensa, o contato informado é Igor Castanheira — (34) 98407-1742. Mais informações e atualizações também podem ser encontradas no perfil @festival_botecar no Instagram.
O roteiro promete levar público e visitantes a redescobrir casas tradicionais e experimentar criações temáticas que relacionam sabores, memórias e referências da música brasileira, durante pouco mais de um mês de programação.
Com informações de Revistasoberana
