Minas Gerais se manteve como o principal centro produtor de cachaça no país, segundo dados do Anuário da Cachaça 2026, elaborado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA). O relatório aponta liderança do estado em vários indicadores, incluindo número de estabelecimentos registrados, produtos e marcas inscritas.
Número de estabelecimentos e crescimento
Em 2025, foram registrados em Minas Gerais 564 estabelecimentos fabricantes de cachaça, quantia que corresponde a 36,7% do total nacional. O estado teve também o maior aumento absoluto de registros no período, com 63 novos estabelecimentos em relação a 2024.
Distribuição territorial e densidade
A presença da atividade em Minas é extensa: 274 municípios do estado possuem ao menos uma cachaçaria registrada no MAPA, número superior ao de qualquer outra unidade federativa. O Anuário destaca ainda a chamada “densidade cachaceira” de Minas Gerais, que apresenta, em média, um estabelecimento para cada 37.806 habitantes.
Produção regional e nacional
O documento mostra que a região Sudeste declarou 150,37 milhões de litros de cachaça produzidos em 2025, o que representa 64,13% da produção brasileira. Embora Minas concentre mais de um terço dos estabelecimentos, o Anuário não apresenta o volume de produção por estado, apenas por região.
No total, o Brasil declarou produção de 234,48 milhões de litros de cachaça em 2025, número que representa uma queda de 15,77% em relação a 2024.
Produtos, marcas e liderança municipal
Minas Gerais também lidera no registro de produtos: são 2.922 cachaças inscritas, equivalentes a 34,9% dos produtos registrados no país, além de 4.043 marcas registradas. No ranking municipal, Salinas, no norte mineiro, aparece com o maior número de estabelecimentos registrados (27) e também lidera no número de produtos registrados, com 319 cachaças.
Outros municípios mineiros destacados entre os principais polos produtores do país são Alto Rio Doce, Rio Espera, Córrego Fundo, Lamim, Itaverava, Coqueiral, Piranga e Uberaba.
Para debater os números do Anuário da Cachaça 2026, o jornalista Bruno Marques fará um programa na TV Paranaíba neste domingo (9), a partir das 10h.
Com informações de Paranaibamais
