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Produtores da agricultura familiar vendem tilápia diretamente para peixarias na Grande Vitória
Produtores de tilápia do Espírito Santo começaram, nesta semana, a comercializar o pescado diretamente para peixarias da Grande Vitória, eliminando intermediários que antes compravam lote a lote nas fazendas. A iniciativa, coordenada pelo Sindicato das Indústrias da Pesca do Estado do Espírito Santo (Sindipesca-ES) em parceria com a Cooperativa de Produtores Rurais de Domingos Martins (Coopram), busca reduzir o percurso entre tanque e ponto de venda e impactar o preço final ao consumidor.
A Coopram reúne cerca de 500 propriedades, segundo os organizadores. O representante do Sindipesca-ES, Rafael Viola, afirmou que a intenção é inserir pequenos produtores da agricultura familiar no canal formal das peixarias, preservando legalidade, sustentabilidade e rastreabilidade, e fortalecer a cadeia produtiva por meio do cooperativismo.
O modelo de comercialização direto permite, de acordo com os envolvidos, que o pescado siga dos tanques dos criadores para as peixarias em poucas horas, o que favorece o frescor e o sabor do produto. Para o representante das peixarias da Grande Vitória, Mário José de Almeida, trazer o peixe direto do criador possibilita trabalhar com valores mais acessíveis ao público.
Produtores já sentiram aumento na procura: o criador Roselho Geraldo, de Domingos Martins, relatou que a produção disponível para esta semana já estava toda vendida e que, se houvesse mais oferta, venderia o restante.
Além da mudança na forma de comercializar, foi lançada uma ação promocional que começou na segunda-feira (30) e vai até o próximo dia 4, Sábado de Aleluia, ou enquanto durarem os estoques. Durante esse período, a tilápia produzida por agricultores familiares capixabas será oferecida a preço fixo de R$ 19,90 o quilo em 51 peixarias parceiras. Inicialmente foram separadas 10 toneladas para a promoção; diante da procura, mais cinco toneladas foram disponibilizadas para distribuição aos estabelecimentos participantes.
Dados do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) mostram que a tilápia representa 99,46% da piscicultura no estado. Em 2024, a produção da espécie alcançou 7,03 mil toneladas. A produção está concentrada em alguns municípios: Linhares lidera com 3,2 mil toneladas, seguida por Domingos Martins com 1,4 mil toneladas e Marechal Floriano com 550 toneladas. O Incaper destaca que a expansão recente da produção reflete modernização do setor, com melhores práticas de manejo, genética, uso de aeradores, ração balanceada e controle sanitário.
A expectativa dos organizadores é que a venda direta e a divulgação do produto cooperativado se consolidem e tragam benefício direto ao consumidor, inclusive em períodos de maior demanda, como a Semana Santa.
Com informações de G1
