Produtores de Tabatinga e Pirajuí, no interior de São Paulo, relatam expectativa de uma safra de tomate mais robusta, apesar do calor extremo dentro das estufas que pode provocar aborto das flores.
Em Tabatinga, o agricultor Luciano Donizete Capana acompanha o desenvolvimento das plantas com otimismo. Ele cultiva 20 mil pés de tomate em estufas, incluindo variedades do tipo salada, italiano e grape. Segundo Luciano, as plantas mostram maior vigor se comparadas à safra anterior, o que alimenta a previsão de uma produção superior.
O sistema protegido pelas estufas busca garantir qualidade e maior proteção contra intempéries e pragas, mas enfrenta dificuldade no verão: a temperatura interna pode atingir entre 48 e 50 graus Celsius nos picos do dia. Esse calor intenso leva ao aborto das flores, o que reduz a capacidade produtiva das plantas.
Na safra passada, a produtividade de Luciano foi prejudicada por um verme, problema que foi sanado com a adoção de controle biológico rigoroso. A estratégia está alinhada à sua prática de produção orgânica, sem o uso de defensivos químicos, o que agrega valor ao produto. Com essa forma de manejo, o produtor chega a comercializar o quilo do tomate por até R$ 7 no mercado da capital paulista.
Em Pirajuí, o produtor Bruno Henrique Marcato também ampliou o cultivo de tomate. Com experiência prévia em pepino e pimentão, ele agora mantém 6 mil pés do tipo italiano em estufa. Bruno destaca a rusticidade do tomate como vantagem: a cultura é, segundo ele, mais resistente a viroses do que o pepino e exige manejo cultural menos complexo que o pimentão, o que pode proporcionar uma renda considerada razoável.
As plantas de Bruno apresentam bom desenvolvimento e carga de frutos, prontos para a colheita. Uma prática citada como importante para a conservação durante o transporte é colher os frutos ainda com coloração mais esverdeada, o que ajuda a preservar a qualidade até chegarem aos compradores. Com parceiros comerciais já definidos, o produtor mira um preço mínimo de R$ 50 por caixa.
A reportagem sobre a colheita e a expectativa para a safra foi exibida no programa em 01/03/2026.
Com informações de G1
