Programa mostra passo a passo para fazer cupim casqueirado
O programa Nosso Campo, exibido pela TV TEM em 19/07/2026, apresentou uma receita de cupim casqueirado, detalhando os ingredientes e as etapas para o preparo na churrasqueira. A reportagem mostrou desde a limpeza da peça até a finalização e sugestões de acompanhamentos.
Ingredientes
Uma peça de cupim rajada; sal a gosto.
Modo de preparo
Comece retirando a camada de pele mais resistente da peça de cupim. Em seguida, espete a carne e posicione-a sobre a brasa de uma churrasqueira com fogo alto, mantendo inicialmente o corte mais distante do calor.
Quando a superfície do cupim apresentar um leve cozimento, aproxime-o da brasa para intensificar o dourado. O tempo de assamento até obter uma coloração bem dourada é de aproximadamente 15 minutos. Depois de assada, polvilhe sal sobre a peça.
Utilize uma faca bem afiada para fatiar o cupim em lâminas finas antes de servir.
Sugestões de acompanhamento
O programa recomenda servir o cupim casqueirado com mandioca, vinagrete, salada, farinha e um molho de tomate preparado com cebola e cheiro-verde.
O passo a passo exibido no Nossa Campo busca facilitar o preparo do corte na churrasqueira, garantindo uma peça dourada e fatias finas para acompanhar os acompanhamentos indicados.
Além da receita, a reportagem exibida em 19/07/2026 trouxe demonstrações práticas do assamento na churrasqueira e orientações para alcançar o ponto desejado da carne.
Bom apetite.
Com informações de G1
