Quem: o programa Nosso Campo, da TV TEM.
O que: apresentação da receita de uma torta francesa de frutas, com ingredientes e modo de preparo.
Quando: reportagem exibida em 2/8/2026.
Ingredientes
Para a massa: 400 g de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de açúcar; 2 pitadas de sal; 200 g de manteiga gelada em cubos; 1 ovo; 2 colheres de sopa de água fria; 1 gema para pincelar.
Para o recheio: 250 g de morangos cortados ao meio; 150 g de mirtilos; 2 maçãs em cubos; 2 colheres de sopa de amido de milho; 4 colheres de sopa de açúcar; suco e raspas de ½ limão pequeno; kiwi, morangos e hortelã para decorar.
Modo de preparo
Massa: misture a farinha, a manteiga, o açúcar e o sal até obter uma massa firme. Acrescente o ovo batido para dar consistência e envolva até incorporar. Em seguida, coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Geleia (recheio): combine os morangos, mirtilos, maçãs, amido de milho, açúcar, suco e raspas de ½ limão pequeno em uma panela. Leve ao fogo médio a alto e mexa por cerca de 10 minutos, até que as frutas comecem a se desfazer. Retire do fogo e deixe esfriar na geladeira.
Montagem: sobre papel manteiga, abra a massa primeiro com as mãos e depois com um rolo até atingir a espessura aproximada de meio dedo. Com a ajuda de uma tampa redonda, marque e corte a massa. Faça cortes nas extremidades para facilitar a dobra. Distribua a geleia no centro da massa e dobre as extremidades uma sobre a outra, formando uma borda tipo cesta sobre o recheio. Pincele a superfície com a gema.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos. Depois de assada, decore a torta com fatias de kiwi, morangos inteiros e folhas de hortelã.
A matéria com a receita foi exibida no programa Nosso Campo em 2/8/2026.
Com informações de G1
