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Produtor diversifica atividades para enfrentar queda de rentabilidade no setor leiteiro
A crise que atinge o setor leiteiro brasileiro, marcada por baixa rentabilidade, aumento dos custos de produção e concorrência de produtos importados, tem levado produtores a adotar estratégias de diversificação. Em Joaíma (MG), o produtor José Alves dos Santos ampliou as frentes de trabalho na própria propriedade, incorporando produção leiteira, agroindústria, pecuária de corte e floresta para reduzir riscos econômicos.
A queijaria de José Alves foi a primeira em Minas Gerais a obter o registro de inspeção sanitária para a comercialização do Queijo Artesanal Cabacinha do Vale do Jequitinhonha, o que contribuiu para agregar valor ao produto e formalizar a comercialização.
Segundo o produtor, a lógica adotada consiste em trabalhar com ciclos produtivos distintos para equilibrar períodos favoráveis e adversos. Ele afirmou que a visão de longo prazo, em horizontes de quatro a cinco anos, é essencial para reduzir a dependência de um único mercado e manter a propriedade financeiramente estável.
Na prática, a mudança incluiu reorganização das pastagens e adoção de manejo rotacionado. A propriedade passou de uma disposição com 70 hectares divididos em apenas três piquetes para oito divisões, o que, de acordo com o produtor, resultou no dobro da produção e abre caminho para nova expansão com subdivisões adicionais.
Foram implementados módulos menores, cercas elétricas e planejamento de uso de energia solar em áreas sem acesso à rede elétrica, medidas que tiveram impacto direto na produtividade. O produtor ressalta ainda que a diversificação exige investimento, mas busca sempre reduzir custos por meio de planejamento e controle.
A assistência técnica foi apontada como fator decisivo para a execução das mudanças. Com acompanhamento técnico, ações que ficaram adiadas por mais de dez anos foram finalmente realizadas, segundo o produtor.
Instituições como o Senar ofereceram orientação que possibilitou a padronização, embalagem e certificação do queijo, elevando sua valorização no mercado. O técnico de campo do programa ATeG Pecuária de Corte, João Marcos Otoni, afirmou que a diversificação vem se consolidando como estratégia para aumentar a resiliência, produtividade e rentabilidade nas propriedades.
A experiência de Joaíma ilustra a busca por alternativas que permitam aos produtores permanecerem na atividade diante da atual conjuntura do setor leiteiro.
