Tapiraí (SP), conhecida como a capital paulista do gengibre, intensifica iniciativas para recuperar a produção da cultura afetada por uma doença que comprometeu sementes e reduziu a produtividade. O município responde por 80% do gengibre cultivado no estado.
Com apoio da prefeitura e do Instituto Agronômico de Campinas (IAC), os produtores da região passaram a adotar novas práticas de manejo. A pesquisadora do IAC Eliane Fabri afirmou que procedimentos como a análise de solo já têm mostrado efeitos positivos no rendimento das lavouras, ressaltando que eram ferramentas pouco utilizadas anteriormente e que agora contribuem para a melhoria da produtividade.
Atualmente, a área plantada em Tapiraí soma cerca de 500 hectares, cultivados principalmente por pequenos agricultores, muitos em propriedades arrendadas. O rizoma — a parte da raiz — é empregado como semente para o ciclo seguinte, e a seleção de raízes mais saudáveis tem sido adotada como estratégia para fortalecer as plantas.
Para preservar a qualidade do solo, os produtores têm recorrido à rotação de culturas, alternando o cultivo de gengibre com o de inhame. A expectativa para a safra de 2026 é alcançar rendimento de 30 toneladas por hectare.
No mercado, o preço da caixa de 18 quilos está em R$ 60 atualmente, valor 33% inferior ao praticado em 2025.
Entre os produtores locais, a família Fernandes aparece como exemplo de tradição: cultiva gengibre há mais de 30 anos. Fernando Fernandes, que coordena a produção da família, projetou uma colheita de 39 toneladas e destacou que a adoção de tecnologias pode aumentar o valor do produto.
Outro representante do setor, Hélio Tiago de Oliveira — produtor e presidente de uma associação criada para fortalecer a cadeia produtiva — enfatizou a relevância da organização coletiva. Segundo ele, a articulação entre os produtores e a persistência nas ações são essenciais para recuperar o reconhecimento do gengibre de Tapiraí.
A reportagem sobre as medidas de recuperação foi exibida no programa da TV TEM em 2/8/2026.
Com informações de G1
