A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a suspensão da comercialização, distribuição e consumo do lote 42 do queijo minas artesanal fabricado em 30/06/2026, com validade até 30/09/2026. O produto é comercializado pela Queijaria Militão da Canastra, marca Militão da Canastra, registrada sob o SIF 5256.
Segundo comunicado da empresa e relatório de exames oficiais do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), análises laboratoriais apontaram contagens de coliformes a 30°C e de coliformes termotolerantes a 45°C acima dos limites estabelecidos pela legislação sanitária brasileira. Diante do resultado, a fabricante iniciou recolhimento voluntário das unidades disponíveis no mercado.
Motivo do recolhimento
O exame que detectou os microrganismos em níveis irregulares indica falhas nas condições higiênico-sanitárias durante a produção do queijo artesanal. A Anvisa informou que o lote 42 infringiu normas previstas no Decreto-Lei nº 986, de 1969, e resoluções da Diretoria Colegiada que regulam a fabricação de produtos lácteos artesanais.
A agência orienta que consumidores que adquiriram o lote 42 do queijo Militão da Canastra não consumam o produto e procurem o estabelecimento onde a compra foi feita para verificar condições de troca ou devolução.
Outro recolhimento na semana
Na mesma semana, a Anvisa também determinou o recolhimento do Molho Pesto Vermelho com Mascarpone, da marca De Cecco, fabricado pela Cia Beal de Alimentos, responsável pela rede Festval. Trata-se do lote 07225288, com validade prevista para maio de 2027, cujo rótulo não informava a presença do alergênico nozes.
A empresa responsável pelo molho também procedeu com recolhimento voluntário. A Anvisa alertou que a ausência de informação sobre alergênicos no rótulo representa risco direto à saúde de consumidores com restrições alimentares, mesmo quando não há irregularidade microbiológica no produto.
Para ambos os casos, a orientação oficial é a mesma: não consumir os lotes indicados e contatar o ponto de venda para orientação sobre troca ou devolução. As resoluções que determinam as medidas entraram em vigor na data de sua publicação, e eventuais atualizações serão divulgadas pela Anvisa e pelos fabricantes.
Com informações de Paranaibamais
