A Associação dos Produtores de Soja e Milho de Mato Grosso (Aprosoja MT) promoveu, em 12 de março, a primeira edição da “Cozinha Experimental” do Programa Agrosolidário. O encontro reuniu voluntários do Projeto Banco de Leite e da Pastoral da Criança da Diocese de Diamantino para uma oficina prática sobre o uso da bebida de soja.
O evento aconteceu no núcleo de Nova Mutum e teve como objetivo demonstrar diferentes formas de incorporar a bebida de soja à alimentação cotidiana, além de destacar o valor nutricional do produto derivado da oleaginosa. A expectativa da organização é que os participantes levem os conhecimentos para suas casas e compartilhem as técnicas com outras famílias das comunidades atendidas.
Daiana Costa Beber, delegada coordenadora do núcleo da Aprosoja MT, ressaltou a dupla finalidade da iniciativa: apoio social às comunidades e atuação em defesa dos produtores locais. Segundo ela, a ação aproxima a entidade das demandas sociais sem perder o foco na representação dos agricultores.
A coordenadora também destacou a importância das orientações para a saúde infantil nas comunidades beneficiadas: os projetos voluntários presentes atendem, somados, cerca de 1.300 crianças, conforme informado pela organização.
A nutricionista Jaqueline Oliveira conduziu a parte técnica da oficina, apresentando quatro preparos com bebida de soja: pão de queijo de frigideira, almôndega com toque de maracujá, pudim de chocolate e massa ao molho branco. Durante as demonstrações, a profissional evidenciou como a soja pode contribuir com nutrientes essenciais à dieta.
Representantes das instituições ressaltaram que a capacitação fortalece o trabalho já realizado em campo. Thais Nicknig, líder da Pastoral da Criança, afirmou que a formação é fundamental para orientar famílias que enfrentam restrições ou dificuldades alimentares, possibilitando intervenções mais eficazes no cotidiano das crianças atendidas.
A atividade integra o Programa Agrosolidário da Aprosoja MT e marca o início de ações práticas voltadas à promoção do uso da bebida de soja em comunidades do estado.
Com informações de Uberlandianofoco
